Matcha Essentials I – Einführung & Verkostung

Inhalt & Ablauf:

Woran lässt sich die Qualität von Matcha erkennen? Matcha Essentials I bietet eine Einführung in Herkunft, Anbau und Verarbeitung von Matcha. In einer geführten Verkostung werden mehrere Qualitäten nebeneinander probiert, vom Alltags-Matcha bis zur höherwertigen Qualität. Dabei geht es um Farbe, Duft, Textur, Süße, Umami und Nachklang. Zwischendurch bleibt Raum für Fragen, sensorische Notizen und Austausch in der Gruppe.

Enthaltene Leistungen:

• geführte Verkostung von mindestens drei Matcha-Qualitäten
• Wasser und kleine neutrale Snacks zur Sensorikunterstützung
• Handout mit Übersicht zu Qualitäten, Parametern und Zubereitungsempfehlungen
• Nutzung aller Materialien im Seminarraum

Zielgruppe:
geeignet für Einsteiger:innen und leicht Fortgeschrittene

Dauer: ca. 90 Minuten
Teilnehmerzahl: 6–10 Personen
Kosten: 59,00 Euro pro Person