Mochi-Workshop

Im April und Mai öffnet iūgen den Raum für einen praktischen Mochi-Workshop: In kleiner Runde wird Schritt für Schritt gezeigt, wie aus Mochi-Masse, Anko und feinen Toppings eine japanische Süßspeise entsteht. Im Mittelpunkt stehen Sorgfalt, Textur und das präzise Arbeiten mit den Händen; dies reicht vom Vorbereiten über das Formen bis zum Dekorieren, nicht nur als Demonstration, sondern als erlebte Praxis.

Die Workshops finden an unterschiedlichen Tagen und Uhrzeiten im April und Mai statt. Pro Durchführung können sechs Personen teilnehmen. Im Anschluss sind alle Teilnehmenden auf eine Tasse Tee im Teehaus eingeladen, um die eigenen Mochi in Ruhe zu probieren.