Tee & Atmosphäre – Einführung in die japanische Teekultur

Inhalt & Ablauf: Welcher Tee passt zu welchem Moment? Dieses Seminar führt in die Vielfalt japanischer Grüntees ein. In einer geführten Verkostung werden Sencha, Hōjicha, Genmaicha und Gyokuro gegenübergestellt. Dabei geht es um Geschmack, Mundgefühl, Ziehzeiten, Wasserqualität und die Wirkung der Tees. Die Teilnehmenden lernen, Unterschiede bewusst wahrzunehmen und Zubereitungen so anzupassen, dass sie im eigenen Rhythmus funktionieren.

Enthaltene Leistungen:

• geführte Verkostung von vier japanischen Tees
• Verkostungsbogen für eigene Notizen
• Handout mit Kurzporträts der Tees und Zubereitungsempfehlungen
• Wasser und kleine neutrale Snacks zur Sensorikunterstützung
• Nutzung aller Materialien im Seminarraum

Zielgruppe:
Tee-Interessierte, die japanische Tees fundiert kennenlernen und unterscheiden möchten; geeignet für Einsteiger und Fortgeschrittene

Dauer: ca. 90 Minuten
Teilnehmerzahl: 6–10 Personen
Kosten: 59,00 Euro pro Person