Wasser & Gefäß – Feinheiten, die alles verändern

Inhalt & Ablauf: Wie stark beeinflussen Wasser und Geschirr den Geschmack? In diesem Vertiefungsformat wird mit Parametern gespielt: Wasserhärte, Temperatur, Ziehzeit und Gefäßmaterial. Derselbe Tee wird mehrfach unter unterschiedlichen Bedingungen aufgegossen. In geführten Verkostungsrunden werden Unterschiede in Aroma, Textur und Wirkung herausgearbeitet.

Enthaltene Leistungen:

• mehrere Verkostungsrunden mit identischem Tee und variierenden Parametern
• Verkostungsbogen und Aroma-Rad zur Sensorik
• Handout zu Wasserqualität, Gefäßmaterialien und praktischen Empfehlungen für zuhause
• Wasser, kleine neutrale Snacks, Nutzung aller Materialien

Zielgruppe:
Tee-Interessierte mit ersten Vorerfahrungen, Gastronomie, Sommeliers und alle, die gezielt an Feinheiten arbeiten möchten

Dauer: ca. 90 Minuten
Teilnehmerzahl: 6–8 Personen
Kosten: 59,00 Euro pro Person